一個人的牛肉鍋




【一個人的牛肉鍋】

一個人，更要好好吃飯。出門在外，只要有電鍋，還是可以好好享用一個人的牛肉鍋。

 

〈食材〉

牛肉1片(好市多)

洋蔥1/2顆

牛番茄1個

胡蘿蔔1/2條

洋菠菜一大把

 

〈調味料〉

鹽巴

辣椒

蒜頭

醬油

薑黃粉

黑胡椒粒

 

〈做法〉       

1.將洋蔥、牛番茄、胡蘿蔔切大塊，鋪在鍋底。

2.牛肉用熱開水整塊川燙後入鍋。

3.放入調味後，加水約八分滿，放入電鍋蒸架上，外鍋加1米杯水蒸。

4.電鍋跳起時，洋菠菜用熱開水川燙30秒，放入鍋中再悶30秒後，即可取出食用。


留言

張貼留言

這個網誌中的熱門文章

體適能健身C級指導員

圖片
慢慢的體態線條明顯變好看後，常常有同事朋友詢問要如何運動、做什麼運動才能讓身材變好？ 慢慢假日會到健身房跳有氧，平日自己在家跟著影片運動，常擔心因無法正確到位而造成運動傷害，於是去年10月，慢慢報名參加體適能運動C級指導員的訓練課程，學習如何正確的運動，避免自誤誤人。 今天慢慢就來分享體適能健身C級指導員的考照與課程內容。 壹：【學科】 一、體適能概論 （一）、何謂體適能 （二）、健身訓練的效益 （三）、健身運動訓練原則 二、運動生理學 （一） 心肺循環系統 （二）心輸出量 （三）食物能量 （四）三大運動能量系統 （五）肌肉骨骼系統 三、解剖學 （一）人體肌肉：上半身肌群、下肢肌群、軀幹肌群 這是我覺得最難的單元，用功讀了很久搭配操作才理解。 （二）活動面： 矢狀面、水平面、額狀，包括 肌肉作用與關節活動：肌纖維種類、等張、等長、等速收縮運動 貳：【術科】 自我介紹： 『你好，我是你的健身教練，我叫慢慢』，光這個開場白，兩天講了數十次，而且不停交換夥伴練習。講師一再強調，身為一個健身指導員，要充滿陽光熱情與自信，一開口就要讓學員對你有信心，所以慢慢連開車時也在自言自語『你好，我是你的健身教練，我叫慢慢……』，現在回想，自己都覺得好玩。 在一群充滿活力的年輕人中，50歲的慢慢備感壓力 一、動作操作需知 二、中心姿勢：身體的基本姿勢 三、健身運動技巧指導：伸展，教練指導，重要提醒是，要觸碰學員身體要先取得學員同意 四、健身運動動作分析：上、下半身個別肌群徒手強化訓練 五、面對面教學：指導用語、肯定、鼓勵用語。 參：【考試內容】 一、術科：教練自我介紹、中心姿勢，下半身、上半身徒手訓練各擇一項。 二、學科：40題單選、10題複選。 肆：【學習心得】 慢慢完成了與自己的約定，兩天後網站上查詢到自己通過考核取得體適能指導員資格，實在太開心啦！ 學科的部份我很陌生，尤其是骨骼與肌肉解剖圖，考試當天早上4：30起床惡補強記，雖然勉強過關，還是很心虛，事後自己再花時間去研究、瞭解熟悉。 有些學員對課程內容與期待有落差，慢慢則覺得上課時間太短，不管學、術科，很多內容其實需要多花時間練好基本功，不過“7大中心姿勢”卻成為我日常站立時的“護身符...
閱讀完整內容

十字真言功課拜懺法

圖片
台灣今天新冠肺炎本土案例突然飆增180例，疫情無比嚴峻的此刻，每個人照顧好自己，就是最好的防疫。我們除了減少外出待在家中，除了耍廢追劇吃美食 ，還可以"做功課"強身健體顧心靈。 慢慢多年前因緣際會接觸覺行文教基金會朱慧慈老師，開始了做十字真言功課的歷程，獲益匪淺。拜懺法不難，難得的是持之以恆的堅持。慢慢也已經怠惰好久了，疫情來襲，正是時候將心靈的探照燈往內看。 十字真言拜懺法(做功課的方法)影片： 影片點閱進去之後，會出現這樣的畫面： 無法播放影片 在 YouTube 上觀賞這部影片。 影片擁有者不允許在其他網站上播放這部影片。 在 YouTube 上觀看 請讀者直接點閱紅色字體，就可直接連結到YOU TUBE上觀看示範。 「做功課」是做十字懺法的功課，十字懺法包括兩部份： 第一、用十字真言(真誠信實愛和恕禮善同)，作為做人處事的圭臬(守則準則)，反省懺悔自己每日做人處事、待人接物的點點滴滴。 第二、每日做十字真言(真誠信實愛和恕禮善同)的拜懺日課(十字拜懺法)。. 十字拜懺法方法： 開經禮： 合掌拜一下、跪下、叩頭三次、起立 合掌拜一下、跪下、叩頭三次、起立 合掌拜一下、跪下、叩頭三次、起立 合掌拜一下、跪下、唸一句十字真言(真誠信實愛和恕禮善同)叩頭一次(可在和字處將頭叩下)加撥一顆唸珠、再唸一句十字真言叩頭一次加撥一顆唸珠、以此類推直至108顆唸珠撥完唸迴向文(如下)，迴向文唸完叩頭一次。 迴向文：我今懺悔累世今生所造一切諸惡業，皆由無始貪嗔痴，從身語意之所生，一切我今皆懺悔，願以此功德迴向給○○○(自己或病人姓名)，身邊今生有緣的冤親債主，消清累世冤孽債，普渡早超生！ 要做第二圈，繼續跪著，唸一句十字真言叩頭一次(可在和字處將頭叩下)加撥一顆唸珠、再唸一句十字真言叩頭一次加撥一顆唸珠，再唸一句十字真言叩頭一次加撥一顆唸珠，以此類推直至108顆唸珠撥完唸迴向文，迴向文唸完叩頭一次。 第三圈，繼續跪著，唸一句十字真言叩頭一次(可在和字處將頭叩下)加撥一顆唸珠、再唸一句十字真言叩頭一次加撥一顆唸珠，再唸一句十字真言叩頭一次加撥一顆唸珠，以此類推直至108顆唸珠撥完唸迴向文，迴向文唸完叩頭一次。以此類推。 每圈迴向文唸完時，想結束了，做收經禮： 起立，合掌拜一下、跪下、叩頭三次、起立 合掌拜一下、跪下、叩頭三次、起立 合掌拜一下、跪下...
閱讀完整內容

蔣勳細說紅樓夢第四十一回（上）筆記

2020年有幾個目標與希望，也有一點點小改變。 第一，新年伊始參加的「30天純素體驗」正在進行，全新的體驗，完成後也會分享改變與收穫。 第二，新的一年，期許自己完成聆聽蔣勳細說紅樓夢41-80回的筆記。 第三，新的一年，我把用了一年一個月的「陽光辣媽」，改成了「慢慢」。 這些年上下班途中雖已把「細說紅樓夢」聽過3遍，卻是入於耳未入於心的狀況，今年試著將老師的講解內容紀錄下來，與更多喜歡蔣勳「細說紅樓夢」的朋友分享。 忙碌的工作與生活節奏，有個知道我性子急的朋友，常叮嚀我「慢慢」，某天我試著放慢上班時的開車速度，意外的卻比以往更早抵達辦公室，剎時我體會到，有些事慢慢來反而比較快，於是決定持續使用「慢慢」來提醒自己。 萬事萬物的熟成都需要時間，讓自己保持專注與從容，不要急，慢慢來，每一刻，只專注做一件事，條理分明，更有效率。 今年的首篇文章，是將蔣勳講解紅樓夢第四十一回的內容文字化、以條列式呈現。 四十一回篇目：賈寶玉品茶櫳翠庵    劉姥姥醉臥怡紅院 簡介：劉姥姥被眾人哄得大吃大喝，酒醉之後手舞足蹈逗樂眾人。賈母率眾人途經櫳翠庵入內品茶，妙玉請寶釵、黛玉到裡間喝茶，寶玉也跟去沾光。劉姥姥用了妙玉的一個成窯杯，妙玉嫌髒準備丟掉，寶玉做順水人情送給了劉姥姥。 劉姥姥出恭之後誤打誤撞到了怡紅院，在寶玉的床上睡著。所幸被襲人發現並掩飾過去。 此回主要在敘述妙玉嫌棄劉姥姥用過的茶杯太髒，顯示了妙玉的孤傲性格。其次，劉姥姥酒醉後誤闖怡紅院，劉姥姥自覺臥髒了寶玉的床，襲人不作聲的默默清理完畢，沒告訴寶玉，凸顯襲人遇事大事化小、小事化了的性格。 影音連結： https://m.v.qq.com/play.html?&vid=a08251gpb7q&ptag=v_qq_com%23v.play.adaptor%233 #閱讀紅樓夢常像是自己修行的過程，四十一回是在寫佛經。 #賈寶玉、妙玉、劉姥姥各自背負自己生命要完成的東西。 #  妙玉是一家世背景良好、戴髮出家的尼姑，也 是紅樓夢裡十二金釵之一。她的判詞是 「欲潔何曾潔？云空未必空。」修行的她卻有著一 顆凡人世俗的心。她 的分別心展現在對待劉姥姥與 賈寶玉、林黛玉不同的方式上。 這裡 寫的是妙玉的孤僻與潔癖，也是妙玉的苦。真正的潔癖，並不是...
閱讀完整內容