慢慢的生活

  【 鮮蝦絲瓜盅 】 追求健康的路上，運動不可少，但均衡飲食也很重要。慢慢分享簡單的電鍋料理[鮮蝦絲瓜盅]，一道美味的減醣料理。   〈 食材 〉 絲瓜 1 條 雞蛋 1 顆 冷凍蝦仁 8隻 〈 調味料 〉 鹽巴少許 薑黃粉 黑胡椒粒   〈做法〉         1. 絲瓜洗淨去皮後，切成 3 等分。 2. 用湯匙將絲瓜裡面的囊肉挖出，挖的過程記得保留絲瓜段的底部，成為一個杯狀。 3. 將取出的絲瓜囊肉切碎備用。 4. 將蛋打散，加入切碎的絲瓜囊肉、鹽巴 、 薑黃粉及黑胡椒粒，攪拌均勻成為餡料。 5. 將調味好的餡料放入絲瓜杯中，擺上冷凍鮮蝦在絲瓜杯上，放入電鍋蒸架上，加 1 ／ 2 米杯水蒸約 10 ∼ 15 分鐘後取出就完成了。