慢慢的生活

我吃這麼少，為什麼還是瘦不下來？相信是很多減重者都有過的困惑。 妳吃那麼多，為何還能成功減重？是慢慢瘦身後常被問到的問題。 通常我會反問對方：你都吃些什麼？ 舉個朋友的例子，他說早餐喝一碗芝麻糊加幾片餅乾，午餐吃一碗米粉湯，下午吃幾個核桃和花生加半個柿子，晚餐就沒吃了。 我吃這麼少，體重還是沒減少，餓肚子很辛苦耶！朋友哀怨的說。 你吃這麼少，難怪瘦不下來。我這樣回答。 仔細看他的飲食內容，的確吃得很少，但發現原因了嗎？他的飲食裡完全沒有蔬菜，水果也只有少少的半個柿子！ 要知道，蔬菜中含有豐富的纖維素，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，還有助於人體消化吸收食物，讓人產生飽足感。想要成功瘦身的人，應該多吃蔬果增加飽足感，就是不要讓自己挨餓。 很多在節食減肥的人，內心無不期待在經過一段痛苦的節食減肥成功後，就可以大快朵頤一番。於是那些好不容易減輕的體重，很快的“跌深反彈“、”止跌回升”，甚至再“上漲幾個百分點”、“重新站上歷史新高點”，這樣越減越肥的惡性循環所帶來的挫敗感，相信也是很多人共有的經驗。 認真重讀“一分鐘減胖法”這本書時，像是在黑暗看見了一絲曙光，讓我對減肥瘦身燃起了希望。 書中和坊間以計算熱量減肥的主流觀念大相逕庭，它翻轉了我長久以來的飲食觀念，甚至懷疑起它的可信度。 一開始以神農嘗百草的精神，選擇這個方法的理由很簡單，這個飲食方式不需要計算卡路里，也不必讓自己挨餓，只要順應人體的自然生理週期吃東西，真是太美妙了。 另外，只要記得什麼時候該吃什麼樣的食物， 什麼食物不要和那些食物同時吃或可以同時吃，還有每餐蔬菜佔70%即可。 甚至，當時也不是沒想過著，萬一真的此路不通，大不了三個月之後砍掉重練就是。 知識性的核心概念先簡單講幾個重點： 1、早上起床後到中午12點之前，只喝果汁或吃水果。 2、 除了水果、蔬菜以外的食物都算“濃縮食物 ”，每次進食最好只吃一種濃縮食物。例如蛋白質類與澱粉類為兩種濃縮食物，所以如果這一頓吃了豬肉、牛肉、魚肉、雞肉，便只能同時搭配上蔬菜，不能再吃米飯、麵包、麵條、馬鈴薯。 3、每天食物中最好70%是水果與蔬菜，其他榖類、肉類、豆類佔30%。 在分享我自己的飲食方法之前，有幾個資訊提供大家參考。...

一雙鞋子 你有幾雙鞋子呢？ 為了搭配不同服裝、不同場合的需要，因此我們有了長靴、短靴、低跟的、高跟的鞋，還有各種平底鞋、運動鞋、慢跑鞋等不同款式、顏色的鞋。在不虞匱乏的生活面前，我們視豐盛的擁有為理所當然。 如果能夠稍稍轉身、回顧週遭，看看其他生活環境中的人，我們的想法，也許會有所改變。 前些日子晚餐時，我們夫妻照例在餐桌前分享彼此的生活見聞。 另一半說起中午休息時間特地外出買了一雙鞋子，不過不是自己要穿的，鞋子是買來送給學校小朋友的。 噢…這舉動不尋常，“怎麼突然想買鞋送小朋友“我問他。 他說早上有個小朋友到辦公室，請他幫忙黏鞋子，他看著學童腳上已經開口笑、破爛不堪到幾乎無法再穿的鞋，不免有些驚訝。。。 詢問小朋友家長是否知道鞋子已經破成這樣了？小朋友回答說知道。 那怎麼沒有幫你買新鞋？小朋友回答：媽媽說已經有鞋子了，不用再買新的。 先生又追問學童怎麼不穿那雙鞋子呢？小朋友說鞋子太小了，穿起來腳會痛，猜測那可能是募集物資單位送的、不合腳的鞋，所以他寧可穿這雙雖不舒適，但至少穿著不會腳痛的破鞋。 後來他去閱讀了小朋友的資料，知道是來自弱勢家庭的孩子，而且這孩子更是弱勢中的弱勢，先生對小朋友的處境感到十分不捨，所以專程利用午休時間外出，到鞋全家福為那孩子買了一雙鞋子。 當他請小朋友到辦公室試穿新鞋時，小朋友喜出望外、像是中了樂透彩般的興奮，從他既驚又喜的眼情知道，那孩子有多麼渴望一雙合腳的鞋。 聽他講完這樁買鞋的事，我直誇“老公真的好棒”，他總是回我那句口頭禪：那又沒什麼！ 是呀，這對他來說真的沒什麼，可是他人饑己饑、人溺己溺的行為、真心關懷小朋友的舉動，仍讓我內心有著無比的感動與驕傲。 一直以來，他總是如此正直善良，在能力範圍所及默默奉獻不求回報；總是慷慨解囊，在需要的人身上看到自己的責任，不吝付出無私分享。 電影王牌天神2裡面有句經典台詞說：改變世界很容易，只要一個隨手的善行。 讓我們成為別人的祝福，先生窩心的舉動，也許可以在那孩子身上產生善的循環，相信這份愛與溫暖，會不斷的傳遞下去，讓這個世界更美好。

說起水煮蛋，很多人的第一印象可能是“減肥聖品”。 的確，在減肥瘦身控制飲食的過程中，每當肚子咕嚕咕嚕叫，吃一個水煮蛋，既能墊墊肚子，又可補充最完整最優質的蛋白質，幾乎是減重成功者都會分享的心得，網路上也常讀到營養師推薦這樣的健康概念。 但是，水煮蛋對我而言，不僅僅是減肥聖品，它更是一顆顆包裹著濃濃母愛的祝福。 結婚後每年生日的這一天，我都會特別打電話給媽媽，謝謝她帶我到這個千姿百態的世間，飽覽四季變化、體會喜樂哀樂、經歷愛恨情仇等各種人間況味。 今年生日的這一天，媽媽和爸爸正在菜園裡揮汗工作。 她說今天的工作量不少，早上五點多就出門了，電話裡聲音一如往常樂觀爽朗，聽她娓娓訴說絲瓜已經開花攀藤、各式蔬菜長得翠綠油亮，中氣十足的宏亮語調，心情都跟著飛揚起來。 我淡淡說起昨晚已經吃蛋糕慶生，但是最懷念的，還是小時候媽媽的生日水煮蛋。 兒時歲月忽至眼前。 在那個物質缺乏的年代，能吃到一顆蘋果，往往是因為生病住院；而要吃到一枚完整的雞蛋，常常也是在特殊節日才擁有的福利。 一直記得小時候農曆生日那天早晨起床，餐桌上總有兩個水煮蛋，變身成紅色討喜的彩蛋，有著鮮艷奪目的光澤，那是媽媽特別為小壽星準備的禮物，媽媽讓我們感受到，在他心中我們每個小孩都是光芒萬丈的巨星。 當時年紀小，還無法感受媽媽為我們準備生日彩蛋背後隱藏著多麼濃郁的愛，也不知道為了讓我們生日有蛋吃，他要想方設法節省幾天的菜錢。年幼的心靈只想著希望天天過生日，這樣就能天天有蛋吃。 生日那天，我們彷彿享用盛宴般，總會鄭重的坐在餐桌前，小心翼翼的剝開蛋殼，用備受禮遇的尊榮感，慢慢品嘗專屬壽星的水煮蛋，那舌尖上的味道，至今仍深深烙印在心底。 以前不懂，成為人母之後才明白，一個母親對家庭成員的影響有多重要。 我的母親讓我知道，即使經濟不富裕，也要看重每一個生命存在的價值，日子再不如意，也要想辦法讓自己與周遭的人開心，在平凡的生活中，因擁有小小的幸福而微笑。 媽媽慎重用心看待我們每個孩子的專屬日子，給我們滿滿的愛，讓我們覺得自己很重要。也讓我們在清苦卻溫暖氛圍中平安健康長大，這些被愛包圍的記憶，讓我在成為一個母親之後，也用愛經營我的家。兒子在他 20 歲生日那天，傳來表達“母難日”的感恩訊息時，我的心中有著無比的欣慰。 ...

認識你自己 《牧羊少年的奇幻之旅》書中有句話： 當你真心想做一件事情時，全宇宙都會聯合起來幫助你。 宇宙自有其運行規則無庸置疑，但我覺得減肥瘦身這件事，能幫助你成功的，只有你自己。 只要上網Google類似“減肥、瘦身”的關鍵字， 立刻會有幾萬則訊息跳出讓你看到眼花撩亂。但 只要再稍稍深入研究， 便發現減肥方法五花八門、南轅北轍，往往讓A瘦身成功的方法， 到B這裡卻被完全否定，可說減肥瘦身之道，人言言殊，如同 一人一把號，各吹各的調。 既然如此，究竟要用那個方法才好呢？一路摸索下來，我的心得是， 適合自己的最好！ 那麼，要如何知道那個方法適合自己？ 當然，就是先從認識自己開始。 當慢慢的身形開始改變， 尤其最明顯的部位都在腰、腹、臀部，周遭的同事、 朋友問起減肥瘦身方法時，慢慢的回答都是要先認識你自己！ 不過通常這樣的說法總會招來狐疑的眼神，讓人誤以為我在賣關子。 但，我是認真的。 君不見，希臘阿波羅神殿前雕刻的三大名言之一， 不就是蘇格拉底的“認識你自己”！哲學家這麼說， 一定有他的道理。 從認識自己開始，知道自己喜歡什麼、討厭什麼，個性上的優點、 缺點為何，瞭解自己的生活型態哪裡出了問題， 才會讓身材在不知不覺走樣、健康也悄悄的亮起紅燈， 唯有透過自我瞭解，自我對話，才能找到適合自己的方式， 這是減肥能否成功最重要的關鍵。 對慢慢來說，減肥瘦身不僅是是一個與自己內心對話的過程， 也是一次重新認識自己的寶貴經歷。 慢慢在認真的進行了一次毫不逃避的自我對話後， 發現自己體脂肪會那麼高，有很大的原因可能來自於我的“ 自作聰明”！ 且聽我一一道來。 35的體脂肪數字之所以讓我那麼震驚， 是因為平常我的飲食盡量清淡養生，我既不吃油炸，不碰冰品、幾乎不喝飲料；肥肉不吃、雞肉也都去皮， 加上假日也會到健身房參加有氧課程，照常理來看，體脂肪不該如此之高呀！ 回頭檢視自己的生活型態，雖說飲食清淡，但是慢慢愛吃手工餅乾已經到了無以復加的程度，尤其是口感越酥越脆的我越愛。 手工餅乾的高熱量眾所周知，為了滿足吃餅乾的慾望，又要抵消餅乾的熱量， 我就自作聰明的用正餐不吃飯的方式來替代，天真的想用這樣的方式來平衡熱量。 表面上看來，攝取的總 熱量似乎因為不吃飯沒有超標，但是隱藏在手工餅乾裡那些無形的油脂、 奶油、糖份等，就在我體內與我纏綿糾葛...

中年婦女減肥瘦身路 事情是這樣開始的 。 我想，許多女人一生中有很多時間都在跟體重拔河，常常是在胖瘦之間來來回回、總是在堅持、誘惑與懊悔中浮浮沉沉，而我從青春年少到成熟中年，也曾無數次的摸索，希望自己看起來苗條一點，好看一點，但是往往是三天打魚兩天曬網無疾而終，所以要說真正下定決心走上減肥瘦身路，已是在中年之後。 雖然我從小就愛吃，也不算瘦，但因為活潑好動，運動量也足夠，所以吃再多也不至於變成胖子。 不過到了國中時期，每天放學等公車時，正好站牌對面有家麵包店，下課時間往往就是麵包出爐時間，某次因緣際會地走進那家麵包店，吸引我的不是那些香味四溢的麵包，彷彿鬼使神差的，我的嗅覺雷達偵測到麵包店的自製奶油濃香撲鼻，土司塗上厚厚的一層奶油，真是人間美味！ 半條土司，常在當晚睡覺前，全部進到我的肚子裡。就是“土司夾奶油”這款美食，讓我身材開始一發不可收拾。升上高中，一路橫向發展的身材，因為“符合標準”而入選學校的拔河隊，經過長期的努力加餐飯與苦練多日的結果，當年我們還獲得全縣冠軍。 那時的我體重早已超過 60 公斤，說不在意外表是騙人的，可是當時胖歸胖，卻沒認真想過要減肥，年少時期，生活中最重要的事情除了升學，最在意的事情不是吃就是玩，關於減肥這檔事，往往就是嚷嚷幾聲說要減肥，餓個幾天瘦不下來，遇到美食誘惑就舉手投降了。 進入社會工作後，開始意識到 " 你的顏值就是你的價值 " 這麼一回事的時候，我的體重已經來到 68 公斤。 過了吃喝玩樂的年紀才開始認真想，我將來要不要嫁人這件事情，突然間，我大夢初醒，不要說要不要結婚嫁人，因為，我 、 沒 、 有 、 男 、 朋 、 友 ! 想嫁人還是先符合社會的審美價值與定義，不能繼續當鴕鳥逃避下去，這是我第一次面對自己的體重問題，那時，我 23 歲。 當時的社會減肥風潮方興未艾，每天打開報紙，都可以看到菲夢絲 、 唐安麒 、喬登等等一家又一家的 減肥瘦身廣告，看起來都效果非凡，讓人心動想要馬上行動，但是，聽說到減肥中心減肥 1 公斤要花 1 萬元的天價對於剛出社會阮囊羞澀的小資女，也只能保持著 ” 可遠觀不可褻玩焉 ” 的距離。 難道說沒錢就活該繼續當胖子嗎 ? 絕不 ! 這不符合氣質小強的個性 ! 別人荷包滿滿買減肥課程，我口袋扁扁就買減肥書籍...

很高興第一次體驗建立網誌。